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DIY美味鲜卷 宝宝的早餐

2019-2-8 04:23| 发布者: 紫月| 查看: 99| 评论: 0|原作者: 逗妈母婴网|来自: 逗妈母婴网

摘要:   妈妈给宝宝精心准备的早餐,不论是粥、米糊还是包子点心,那必须都是最营养美味的。可是,时间一长,早餐还是一成不变,宝宝就要闹脾气不愿吃早餐了,这可怎么办呢?  妈咪们稳住,能赢!不妨给宝宝DIY几款美味 ...

  妈妈给宝宝精心准备的早餐,不论是粥、米糊还是包子点心,那必须都是最营养美味的。可是,时间一长,早餐还是一成不变,宝宝就要闹脾气不愿吃早餐了,这可怎么办呢?

  妈咪们稳住,能赢!不妨给宝宝DIY几款美味鲜卷,保他吃得嘛嘛香!

  胡萝卜番茄饭卷

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,宝宝适当食用,可以保护视力。

DIY美味鲜卷 宝宝的早餐不用愁

图片来源:太平洋亲子网

  ▶年龄段:宝宝1岁-2岁

  ▶用料:

  软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许

  ▶做法:

  1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。

  2、锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

  3、平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。

  4、将混合后的米饭铺在蛋皮上,卷起切段即可。

  ▶小贴士:

  1、混合后的米饭也可以放入油锅中炒热。

  2、饭卷样子特别,营养丰富,很讨小朋友喜欢。

  3、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。

  碧玉腐皮卷

  豆腐皮含有丰富的钙质,可促进骨骼发育,防止因缺钙引起的骨质疏松,小朋友可多吃豆腐皮。

DIY美味鲜卷 宝宝的早餐不用愁

图片来源:太平洋亲子网

  ▶年龄段:宝宝3岁-6岁

  ▶用料:

  豆腐皮1大张、黄瓜1根、小葱1把、香菜2根、甜面酱适量

  ▶做法:

  1、豆腐皮切成宽8厘米、长12厘米的长方形小片,入沸水锅中汆烫至水再次沸腾,捞出沥干水分。

  2、小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段,香菜梗用开水烫软。

  3、在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段,卷起来,用香菜梗捆住。

  ▶小贴士:

  1、豆腐皮营养丰富,含有丰富的优质蛋白、卵磷脂,可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

  2、用开水烫软香菜要把握好时间,一般几秒钟即可。如果小朋友不爱吃香菜,可以不放。 

  南瓜香肠卷

  南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛,其丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质,起到排毒作用。

DIY美味鲜卷 宝宝的早餐不用愁

图片来源:太平洋亲子网

  ▶年龄段:宝宝3岁-6岁

  ▶用料:

  小麦面粉3000克、南瓜150克、面团450克、香肠10根、发酵粉3克、水10毫升

  ▶做法:

  1、将南瓜切成薄片、蒸熟,晾凉备用。用清水将发酵粉融化,将融化的酵母水拌入南瓜中,将南瓜捣烂成泥。

  2、将加了酵母的南瓜泥倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮,用手将面絮揉成三光的面团,盖上一块湿布,饧上1个小时。

  3、将香肠剥去衣备用;将发酵好的面,放在案板上反复揉搓5分钟。

  4、将面团分割成每个约40克的小面团,将小面团搓成香肠的3倍长,将搓好的面条裹在香肠上,依次将所有的做好。

  5、将做好的香肠卷,放在消毒锅内,每个之间都保持两根手指宽度的距离盖上盖子,2次饧发10分钟。

  6、开中大火,蒸10分钟,焖5分钟,即可开吃。

  ▶小贴士:

  1、这里发酵1小时,是指在夏天。一般冬天可以将盆坐在温水锅里发酵,大概也只需要1个小时即可。

  2、南瓜泥尽量准备的少点,如果后期面和的太干,可以加清水来调节。


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